El mesero tiene que dejar en claro qué corresponde al precio de lo consumido y qué corresponde a propina. Generalmente al momento de entregar la cuenta se le agrega el 10% al precio final (que por cierto ese porcentaje es meramente por costumbre, podría ser menos, o más), sin embargo ese precio SIEMPRE es optativo, tu sólo estas obligado a pagar lo que consumiste. Si quieres no le das un solo peso al mesero y nadie podrá decirte nada. Lo que yo creo que te pasó es que como te pusieron el monto de la propina en la cuenta (y ojo que la cuenta es un mero papel que enlista lo que consumiste, no es nunca una boleta, un comprobante de pago o algo parecido), entendieron que aceptabas dar la propina, así que no se vieron en la necesidad de preguntarte al momento de pagar. O quizás derechamente el weon quería cagarte y sacarte todo lo que podía. Por eso te recomendaría que si no estás seguro qué estas pagando mejor preguntes antes de pasar por caja y así te evitas malos ratos. Estas situaciones generalmente suceden por falta de comunicación, ya sea por parte del mismo mesero (que por cierto lo lógico sería que él debiera dejar en claro este tema, pero lamentablemente no siempre es así), ya sea por parte del consumidor (porque al no estar seguro prefiere no preguntar y quedarse con la duda), o por parte de ambos.