Ok, demasiada información confusa.. como no conozco el programa que estas usando en particular voy a tratar de explicarte los distintos escenarios (porque además si necesitas un proxy para salir de tu U cambia completamente la cosa).
1) Intenta conectarte a tu casa usando un cliente ssh directamente al puerto 21 . Si logras conectarte sin problemas usando putty o cualquier cliente ssh entonces estamos listos.. en este caso simplemente olvidate de proxy.ucv.cl:8080 porque no lo necesitas y salta al punto 3)
2) Imaginando que no logres conectarte al computador de tu casa usando un cliente ssh normal entonces puede significar que efectivamente tu no tienes salida a internet sin pasar por el proxy (obviamente estoy eliminando los errores absurdos como que no subiste bien tu servidor ssh o que no tengas salida al puerto 21). En este punto dependes un poco de la suerte: los proxys soportan un conjunto de comandos, típicamente GET, POST que son los de http, o sea, para navegar.. pero para que podamos conectarnos a un servidor ssh el proxy tiene que soportar el método CONNECT... como saber eso? la verdad depende del proxy, asi que lo mejor que puedes hacer es probar. Como yo soy linuxero (esto también puede hacerse en windows + cygwin), te doy la receta para linea de comando:
http://www.mtu.net/~engstrom/ssh-proxy.php
Si no tienes método CONNECT entonces tu única solución es un http tunnel.
3) Ok, ya sea por 1) o por 2) a estas alturas deberías poder conectarte a un servidor ssh directamente al puerto 21 o pasando por el proxy de tu universidad. Lo siguiente es crear un tunel... nuevamente tratare de explicarte la cosa en forma conceptual y de ahi tu haces el paralelo con otros clientes en windows. El tunel mas tipico es el que te permite crear un puerto local (o sea, en localhost) que apunta directamente a otro puerto remoto accesible desde tu servidor ssh. Por ejemplo:
% ssh -P 21 -L5432:localhost:5432
ryu@gloriaalpulento.no-ip.cl
El -P indica que nos estamos conectando al puerto 21 de la maquina "gloriaalpulento.no-ip.cl", el usuario es "ryu"... hasta ahí todo normal. Con el comando -L estamos creando un tunnel.. el primer numero (5432) es un puerto local que debe estar disponible.. en teoría puede ser cualquier numero, pero si en tu PC cliente no tienes ningún postgresql corriendo no hay problema en usar el puerto por default... "localhost" es la maquina remota a la que quiero conectarme, OJO con eso! es el "localhost" remoto y no el tuyo.. todo lo que colocas en ese parámetro se refiere a ip's o maquinas conocidas por el servidor, es decir, cuando dices "localhost" dices "el localhost de mi servidor", cuando pones "192.168.1.2" te refieres al "192.168.1.2 de la intranet de mi servidor"; finalmente el segundo 5432 se refiere al puerto remoto al que te quieres conectar, es decir, al postgresql que tienes en tu casa.
Que acabas de hacer con esto? un puerto 5432 local en tu PC donde cada cosa que conectes ahi se va directamente al puerto 5432 de tu casa (usando la conexion ssh que acabas de abrir). Entonces ahora, con cualquier cliente de postgresql te conectas como si tuvieses un postgresql en tu computador (es decir, usando localhost) y voila.
Puedes poner tantos -L como quieras y redireccionar todos los puertos que necesites. Putty y otros clientes windows tienen esto mismo pero en forma grafica.. lo importante es que el concepto es el mismo.
Por ultimo, queda una opcion mas.. en vez de usar -L puedes usar -D, por ejemplo:
% ssh -P 21 -D8080
ryu@gloriaalpulento.no-ip.cl
Esto crea un tunel dinámico en tu puerto local 8080. Así otras aplicaciones pueden conectarse a cualquier parte accesible desde el servidor (o sea, el PC de tu casa). Para que el programa cliente pueda usar este tunel tiene que tener soporte socks 4 o 5.. un buen ejemplo son los browsers.. asi que te vas a la configuracion de conexion y le pones que quieres usar localhost:8080. Claro, en tu caso eso puede no ser muy util porque ya tienes acceso a internet con el browser.. pero en ciertas empresas hay sitios restringidos y con esto puedes bypasear la seguridad :)